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Ammonium malate : ウィキペディア英語版 | Ammonium malate
|Section2= |Section3= }} Ammonium malate is a compound with formula NH4(C2H4O(COO)2). It is the ammonium salt of malic acid. It is used as a food additive and has the E number E349.
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Ammonium malate」の詳細全文を読む
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